Di du lịch Điện Biên nên ăn gì ngon?

[lavie079]

Du lịch Điện Biên 2016 ăn gì? là câu hỏi khi có dịp đến với mảnh đất lịch sử hào hùng này. Cùng khám phá bài viết sau đây và tìm hiểu xem du lịch Điên Biên ăn gì nhé!

Pa pỉnh tộp (cá nướng)

Với sự pha trộn vô cùng khéo léo và sự kết hợp hoàn hảo các loại gia vị độc đáo, món pa pỉnh tộp hay còn gọi là cá nướng chính là 1 trong những món ăn mang đậm hương vị Tây Bắc mà chắc chắn bạn không nên bỏ qua khi có dịp đến đây. Để làm được món cá nướng đặc biệt này, người ta dùng các loại cá như cá chép, trôi, mè trắm, khoảng hơn 1kg rồi đem mổ ở dọc phía lưng, rửa sạch để ráo nước, xoa một ít muối rang vào bên trong cá để thêm đậm đà.


>> Xem thêm: Du lịch Tiền Giang 2016

Hỗn hợp gia vị để tẩm ướp gồm mắc khén, ớt tươi nghiền nát, hành tươi, rau thơm, rau mùi thái nhỏ…trộn đều rồi nhồi vào trong bụng cá. Sau đó, cá được gập đôi lại rồi dùng nẹp tre nẹp cá nướng lên than hồng, đây chính là sự đặc biệt của món ăn này. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được rõ ràng vị ngọt béo của cá, vị cay của ớt, mắc khén, hòa quyện với sự thanh mát của các loại rau sống ăn kèm.

Xôi nếp nương

Những hạt nếp nương từ những cánh đồng Điện Biên lúc nào cũng căng tròn, khi nấu lên lại đậm đà vị ngọt, thơm và vô cùng mềm dẻo. Cách đồ xôi nếp nương cũng khá công phu so với xôi nếp thông thường, là loại nếp lúa nước. Xôi cần phải được đồ trong một cái chõ gỗ đặc biệt của người dân tộc Thái, xôi sẽ được đồ chín bằng hơi, mềm, dẻo nhưng không được dính tay.


>> Xem thêm: Du lịch Yên Bái 2016

Để đạt được điều đó trước khi nấu người ta phải đem ngâm nếp trong nhiều giờ liền, làm vậy xôi vừa chín đều, không sượng mà vẫn tơi. Xôi nếp Điện Biên phải đồ 2 lần thì mới được xem là đạt “tiêu chuẩn”. Lần đồ thứ nhất, sau khi xôi tỏa hương thơm, vừa chín tới người nấu sẽ đem đổ ra một chiếc rá sạch rồi lấy đũa trải ra cho đều, để một lúc sau thì lại đổ tiếp vào chõ và tiếp tục đồ cho xôi chín đều. Xôi nếp khi ăn chấm chung muối vừng, hoặc ăn không đều vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

[babykk]

Máy điều hòa trong phòng họp được mở hết, không khí lạnh lẽo làm cho Tần Hiểu Hiểu đang đứng sau lưng giám đốc Vương khép chặt hai chân thon dài, may mắn, thịt anh ta nhiều có thể chắn gió thay cô, cầu cho cuộc họp nhanh chóng kết thúc….. Tần Hiểu Hiểu âm thầm cầu nguyện: “Hắt xì——!”

Một cái hắt xì không chịu thua kém phát ra, cô xấu hổ xoa mũi, lại ôm chặt túi văn kiện trước người để chắn gió. Mắt Tần Hiểu Hiểu có một cái bệnh, đó là khi cảm lạnh thì sẽ đỏ bừng, giống như con thỏ nhỏ làm người ta yêu thương. Thôi xong, bây giờ bệnh cũ của con mắt lại tái phát, bản thân cô hồn nhiên không biết. Bởi vì suy nghĩ của cô đã trôi dạt khỏi phòng họp mấy cây số, nhưng người đàn ông đối diện lại thu hết các thần thái biểu cảm của cô vào mắt, trong đôi mắt thoáng xẹt qua một chút nghiền ngẫm....
Truyện hay lắm, mọi người vào mà đọc nhé, giải trí lắm